L’olio Extravergine di Oliva da agricoltura biologica

Dalle olive di produzione aziendale, coltivate con metodo biologico si ottiene quest’olio dal gusto fruttato erbaceo con leggeri sentori di frutti di bosco, carciofo, mandorla e pomodoro. La sensazione inizialmente dolce, riserva nel finale note di amaro e piccante di media intensità.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE

comune di Acquaviva Picena ed Offida,
provincia di Ascoli Piceno

TERRENO
di medio impasto
ALTITUDINE

250-300 metri sul livello del mare

RACCOLTA
brucatura a mano con trasporto in cassette nel frantoio aziendale dove viene effettuata la molitura
VARIETÀ
Leccino, Frantoio, Carboncella
STAGIONATURA
pronto al consumo
AFFINAMENTO
nessun affinamento
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore verde
Profumo erbaceo vegetale
Sapore fruttato
Acidità 0,15