O Azeite de oliva Extravirgem

Elaborado a partir de azeitonas orgânicas de produção própria, este azeite possui sabor frutado e herbáceo com aromas de frutas vermelhas, alcachofras, amêndoas e tomates. A sensação inicial é doce, mas no final apresenta notas amargas e picantes de média intensidade.

O AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM

ÁREA GEOGRÁFICA DE PRODUÇÃO
cidades de Acquaviva Picena e Offida, províncias de Ascoli Piceno
SOLO
textura média
ALTITUDE
250-300 metros acima do nível do mar
COLHEITA
manual, azeitonas transportadas em caixas até o lagar – onde são prensadas
VARIEDADE
Leccino, Frantoio, Carboncella
AMADURECIMENTO
pronto para o consumo
AFINAMENTO
nenhum
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Cor verde
Aroma herbáceo
Sabor frutado
Acidez 0,15