Bacchus

Rosso Piceno D.O.P.

3bollivegani

Originário de nobres uvas Montepulciano e Sangiovese cultivadas com zelo nas colinas da região de Marcas (Marche), o vinho obtido possui coloração vermelho rubi com nuances violáceas que ao longo do tempo tende a laranja. Harmônico, complexo, vinoso, floral, em transição para aromas etéreos. Ao paladar apresenta-se seco, moderadamente tânico, com corpo pronunciado. Expressa suas melhores características entre o primeiro e o segundo ano de vida. Nas melhores safras e condições, o amadurecimento lhe dá maior equilibrio e maciez. Foram selecionadas as melhores uvas a fim de aumentar o nível qualitativo do produto final.

área geográfica de produção
cidades de Acquaviva Picena e Offida, províncias de Ascoli Piceno
solo
textura média com tendência argilosa
altitude
300 metros acima do nível do mar
sistema de cultivo
cordão esporonado
colheita
nos primeiros dez dias de outubro
variedades de uva
Montepulciano e Sangiovese
vinificação

tradicional em tinto com imersão diária do chapéu de sólidos durante 10 dias

amadurecimento
6 meses em tanques de aço inoxidável
afinamento
3 meses em garrafa
características organolépticas

Cor bordô com esfumaturas violáceas. Aroma levemente etéreo, agradável. Sabor harmônico, sápido, moderadamente tânico. Graduação Alcoólica 13,5%